راستی‌آزمایی فرآیند به عنوان یک مرحله ضروری قبل از راه‌اندازی پروژه خشک‌کردن انجمادی عمل می‌کند. بسیاری از غذاسازهای خارج از کشور فاقد شرایط لازم برای آزمایش مواد واقعی قبل از خرید تجهیزات هستند. پذیرش مستقیم پارامترهای عمومی اغلب منجر به عیوبی مانند فروپاشی محصول، عملکرد پایین و کیفیت ناپایدار پس از شروع تولید می شود که منجر به اتلاف مواد اولیه و هزینه زمان می شود.
برای ارائه خدمات بهتر به مشتریان جهانی فرآوری مواد غذایی، مرکز آزمون تحقیق و توسعه فرآیند ما توسعه سخت افزاری جدید را به پایان رساند. چندین واحد خشک کن انجمادی در مقیاس پایلوت با مشخصات مختلف به همراه تجهیزات پیش تصفیه در اندازه کوچک اضافه شده است. آزمایش‌های خشک‌کردن انجمادی شبیه‌سازی شده با جریان کار کامل را می‌توان برای میوه‌ها، سبزیجات، محصولات آبزی، گوشت و مواد خام حیوانات خانگی انجام داد. علاوه بر ارزیابی حسی نمونه‌های نهایی، چندین شاخص کلیدی از جمله میزان رطوبت، نسبت آبرسانی مجدد و تردی قابل اندازه‌گیری هستند. منحنی‌های عملیات چرخه کامل که انجماد، تصعید و خشک‌کردن دفعی را پوشش می‌دهند، ثبت می‌شوند و داده‌های فرآیند اصلی را برای مرجع تولید انبوه ارائه می‌دهند.
تیم تحقیق و توسعه ما به طور مداوم پایگاه داده جهانی فرآیند مواد را بهبود می‌بخشد، بایگانی‌های آزمایشی را برای میوه‌هایی با منشاء و رسیده‌های مختلف، محصولات آبزی، گوشت دام و طیور و فرمول‌های غذای حیوانات خانگی جمع‌آوری می‌کند. آزمایش‌های ویژه‌ای برای مواد سخت‌فرآوری از جمله مواد خام مناطق گرمسیری با دمای بالا، گوشت پرچرب و توت‌های پوست نازک برای تکرار و بهینه‌سازی پروفایل‌ها انجام می‌شود.
مشتریان بالقوه در حال توسعه دستور العمل های محصول جدید می توانند نمونه های مواد خام را برای آزمایش های آزمایشگاهی ارسال کنند. پس از آزمایش‌ها، نمونه‌های محصول نهایی، گزارش‌های آزمایش کامل و پیشنهادهای تولید مقیاس‌پذیر ارائه خواهد شد. مشتریان می‌توانند امکان‌سنجی محصول را قبل از تهیه تجهیزات رسمی بررسی کنند، از خطرات تولید آزمایشی در پروژه‌های مراحل بعدی اجتناب کنند و پایگاه داده‌های دنیای واقعی را برای طراحی خط تولید بعدی به دست آورند.
