مرحله آماده سازی: ابتدا اطمینان حاصل کنید که کاتر سبزی روی یک میز کار ثابت و خشک قرار گرفته است و از استفاده در محیط های کج یا مرطوب خودداری کنید. بررسی کنید که سیم برق سالم و آسیب ندیده باشد و به منبع تغذیه پایدار 220 ولت/50 هرتز متصل باشد. تیغه های برش مناسب را با توجه به نیازهای برش خود انتخاب کنید و آنها را به طور ایمن روی سبزی کاتر نصب کنید.
مرحله عملیات: قبل از شروع به کار برش سبزی، اطمینان حاصل کنید که همه وسایل ایمنی مانند پوشش های محافظ و دکمه های توقف اضطراری در جای خود قرار دارند. سبزی ها را کاملا بشویید، قسمت های غیر قابل خوردن را بردارید و سپس مقدار مناسبی را به ورودی خوراک اضافه کنید. برای جلوگیری از انسداد یا آسیب دیدن تیغه ها از پر کردن بیش از حد خودداری کنید. عملکردهای برش، خرد کردن، برش یا نوار برش سبزی برش را بر اساس نیازهای برش خود تنظیم کنید و سرعت برش مناسب را تنظیم کنید. در حین کار، دستان خود را از ناحیه تیغه دور نگه دارید و از یک هل دهنده یا ابزار کمکی دیگر برای تغذیه سبزیجات به داخل کاتر استفاده کنید.
مرحله پایان: پس از برش، ابتدا برق سبزی کاتر را خاموش کنید، سپس ضایعات سبزیجات باقیمانده را تمیز کنید و تجهیزات را تمیز نگه دارید. به طور مرتب سایش تیغه ها را بررسی کنید و در صورت لزوم آنها را با تیغه های جدید جایگزین کنید.
